Kartoffelmos med fennikel og æble
Lette flødekartofler med krydderurter
60+ min
Lækre creme flødekartofler, bare i en meget lettere version.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg skrællede melede kartofler i tynde skiver
- 1 dl vand
- 1¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
-
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 1 dl grofthakkede blandede krydderurter, fx basilikum, dild og oregano
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg kartoflerne taglagt i et ovnfast fad (ca. 20 x 25 cm). Hæld vandet ved og drys med salt og peber. Bag kartoflerne midt i ovnen i ca. 45 min. Hæld fløden over kartoflerne og bag dem færdige de sidste 15 min. Lad kartoflerne hvile tildækket i ca. 10 min.
Drys de lette flødekartofler med krydderurter og server straks.
Bagetid
Ca. 1 time ved 200°.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 14,7 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 70 %
- Fedt: 18 %
Kilde:
Karolines Køkken®