Mandelkage og syltede pærer
60+ min

Mandelkage og syltede pærer

Mangler du inspiration til en god dessert til middagen? Så prøv denne lækre opskrift mandelkage med syltede pærer - den smager herligt!
Bedømmelse (15 vurderinger)

Min bedømmelse:

Mandelkage og syltede pærer

Mangler du inspiration til en god dessert til middagen? Så prøv denne lækre opskrift mandelkage med syltede pærer - den smager herligt!

8 stykker pr. kage

Antal portioner

Dej

  • 100 g koldt smør
  • 125 g hvedemel (ca. 2 dl)
  • 4 spsk sukker
  • 1 æggeblomme

Fyld

Tilbehør

Fremgangsmåde:

Dej

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt sukker og saml hurtigt dejen med en æggeblomme. Lad dejen hvile tildækket i køleskabet i ca. 1 time. Rul dejen ud og beklæd en smurt springform (ca. 22 cm i diameter). Lad den gå ca. 2 cm op ad formens sider.

Fyld

Pisk sukker og æggeblommer til en let og luftig æggesnaps. Tilsæt mandler og piskefløde. Pisk hviderne stive og vend dem i. Hæld fyldet over dejen, og bag kagen nederst i ovnen.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 175°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 16430 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,5 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 34 %
  • Fedt: 58 %
Print