Mazarinkage - Opskrifter - Arla

Mazarinkage

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(6 vurderinger)

Nogle kager holder bare - simpelthen fordi de er så skønne. Sådan en er mazarinkagen... Klassisk mazarinkage er altid et hit - i alt sin lækre enkelthed. Pynt mazarinkagen med spiselige blomster for et elegant udtryk.

Ingredienser

8 stykker

Antal portioner

  • 150 g blødt smør
  • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • 150 g groftrevet ren, rå marcipan
  • 3 æg
  • 5 spsk hvedemel
  • 150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • 25 g hakkede, ristede, smuttede mandler

Pynt

  • spiselig blomst, fx hornvioler

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk smør, sukker og marcipan godt sammen. Tilsæt æggene, et ad gangen - pisk godt ind imellem. Vend mel i dejen og kom den i en springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Bag mazarinkagen midt i ovnen. Lad den køle af på en bagerist i ca. 10 min. Tag kagen ud af formen og lad den køle helt af.

Smelt ⅔ af chokoladen i en skål over vandbad. Tag gryden af varmen og rør den sidste ⅓ af chokoladen i. Vend mazarinkagen over på et fad, med bunden opad. Smør chokolade på kagen overflade og side og pynt med mandler. Lad chokoladen stivne og pynt med blomster.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Mazarinkagen bliver kun bedre (lidt mere saftig) af at stå i køleskabet fra dag til dag eller af at blive frosset.

Hvordan smelter man chokolade

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 15600 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9,8 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 55 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: