Mazarinkage

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(41 vurderinger)

Min bedømmelse:

Nogle kager holder bare - simpelthen fordi de er så skønne. Sådan en er mazarinkagen... Klassisk mazarinkage er altid et hit - i alt sin lækre enkelthed. Pynt mazarinkagen med spiselige blomster for et elegant udtryk.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

8 stykker

Antal portioner

150 g blødt smør
150 g sukker (ca. 1¾ dl)
150 g groftrevet ren, rå marcipan
3 æg
5 spsk hvedemel

150 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
25 g hakkede, ristede, smuttede mandler

Pynt

spiselig blomst, fx hornvioler

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Pisk smør, sukker og marcipan godt sammen. Tilsæt æggene, et ad gangen - pisk godt ind imellem. Vend mel i dejen og kom den i en springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Bag mazarinkagen midt i ovnen. Lad den køle af på en bagerist i ca. 10 min. Tag kagen ud af formen og lad den køle helt af.

Smelt ⅔ af chokoladen i en skål over vandbad. Tag gryden af varmen og rør den sidste ⅓ af chokoladen i. Vend mazarinkagen over på et fad, med bunden opad. Smør chokolade på kagen overflade og side og pynt med mandler. Lad chokoladen stivne og pynt med blomster.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Mazarinkagen bliver kun bedre (lidt mere saftig) af at stå i køleskabet fra dag til dag eller af at blive frosset.

Hvordan smelter man chokolade

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten: 15600 kJ
Energifordeling:
Fiber: 9,8 g
Protein: 6 %
Kulhydrat: 39 %
Fedt: 55 %

Tip

Mazarinkagen bliver kun bedre (lidt mere saftig) af at stå i køleskabet fra dag til dag eller af at blive frosset.

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med