Jordbærkage

Bedømmelse

(92 vurderinger)

60+ min

Jordbærkage med lækker mandelbund og en skøn vanljecreme. Jordbærkagen kan laves i god tid - så er der mere tid til gæsterne.

Ingredienser

Ca. 8 personer

Antal portioner

Mandelbund

  • 3 æg
  • 175 g sukker (ca. 2 dl)
  • ¼ tsk groft salt
  • 175 g finthakkede mandler

Vaniljecreme

  • 250 g rensede jordbær i kvarte

Pynt

  • friske mynteblade

Sådan gør du

Sådan gør du

Mandelbund

Pisk æg, sukker og salt til en luftig æggesnaps. Vend mandlerne heri. Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) - smør siderne. Fordel dejen jævnt i formen og bag bunden. Lad den køle helt af i formen på en bagerist. Fjern ringen og vend kagen direkte ud på serveringsfadet med bunden op af - træk bagepapiret af.

Vaniljecreme

Flæk vaniljestangen, skrab vaniljekorn ud og bland dem med flormelis for at få vaniljekornene skilt ad. Pisk flødefraiche sammen med vaniljesukkeret til et let skum, fx med en håndmixer. Fordel vaniljecremen på den afkølede mandelbund. Læg jordbærrene herpå og pynt jordbærkagen med mynteblade.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 175° - traditionel ovn.

Forbered i god tid

Jordbærkagen kan forberedes i god tid. Lav mandelbund og vaniljecreme dagen før, og stil bunden med creme tildækket i køleskabet til næste dag. Kom jordbær og pynt på kagen lige før servering.

Frysetip

Mandelbunden kan fryses uden vaniljecreme.

Sådan pisker du flødefraiche

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11690 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,8 g
  • Protein: 8 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 54 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: