Marcipankonfekt

• Rist hasselnødderne i en lille bradepande midt i ovnen.
• Gnid nødderne i et viskestykke, så de fleste skaller falder af. Lad nødderne køle af.

Marcipanpynt

• Rul marcipanen tyndt ud, og udstik 20 små figurer, fx snefnug - gentag, hvis nødvendigt, et par gange.
• Dyp snefnuggene i sølvstøv og stil dem til side.

Marcipankonfekt

• Del marcipanen i 20 skiver (á ca. 4 mm).
• Skær tilsvarende 20 tynde skiver nougat og fordel dem på marcipanstykkerne.
• Fordel hasselnødderne på marcipanstykkerne med nougat.
• Saml marcipanen godt om nougat og nød og rul dem til kugler.

Chokoladeovertræk

• Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad.
• Vend hurtig marcipankonfekten i chokoladen, stil dem på et stykke bagepapir og sæt marcipanpynt på.
• Lad dem stivne ved stuetemperatur, og pynt evt. med lidt ekstra sølvstøv.

Ristning af hasselnødder

• Ca. 10 min. ved 175° - traditionel ovn