&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=95d2a68e)
Marcipankonfekt
30 min
Konfekt med marcipan og nougat er en klassiker. I midten af denne marcipankonfekt gemmer der sig en overraskelse i form af en sprød hasselnød.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
20 stk.
Antal portioner
- 20 hasselnøddekerner
Marcipanpynt
- 50 g ren, rå marcipan
- sølvstøv
- 150 g ren, rå marcipan
- 75 g blød nougat
- 200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Rist hasselnødderne i en lille bradepande midt i ovnen. Gnid nødderne i et viskestykke, så de fleste skaller falder af. Lad nødderne køle af
Marcipanpynt
Rul marcipanen tyndt ud, og udstik 20 små figurer, fx snefnug - gentag, hvis nødvendigt, et par gange. Dyp snefnuggene i sølvstøv og stil dem til side.
Del marcipanen i 20 skiver (á ca. 4 mm). Skær tilsvarende 20 tynde skiver nougat og fordel dem på marcipanstykkerne. Fordel hasselnødderne på marcipanstykkerne med nougat. Saml marcipanen godt om nougat og nød og rul dem til kugler.
Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad. Vend hurtig marcipankonfekten i chokoladen, stil dem på et stykke bagepapir og sæt marcipanpynt på. Lad dem stivne ved stuetemperatur, og pynt evt. med lidt ekstra sølvstøv.
Ristning af hasselnødder
Ca. 10 min. ved 175° - traditionel ovn
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=be05869a)
Tip
Opbevar konfekten tørt og køligt i en lukket beholder.
Hvordan smelter man chokolade
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9630 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 9,5 g
- Protein: 7 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 51 %
Tip
Opbevar konfekten tørt og køligt i en lukket beholder.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=d55c4298)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=624bfbbb)