Marineret pasta med tigerrejer

Bedømmelse

(12 vurderinger)

60+ min

Tankerne flyver afsted til en smuk sydhavsø med denne dejlige pastaret. Tigerrejerne passer perfekt med den hjemmelavede pesto.

Ingredienser

Opskriften gælder for 12 personer

Marineret pasta

  • 250 g tørret hvid pasta, fx penne
  • 4 spsk rapsolie
  • 1 finthakket rødløg
  • 1 dl hakket frisk kruspersille
  • friskkværnet peber

Pesto

Pynt

  • friske basilikumblade

Tilbehør

  • 300 g landbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Marineret pasta

Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad den dryppe af i en sigte. Bland olie, løg, persille og peber i en stor skål og vend den varme pasta i. Stil skålen tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Pesto

Kom olie, pinjekerner, hvidløg, ost og salt i et blenderglas. Blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min. Tilsæt basilikumblade med stilke og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek. Stil pestoen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ved serveringen

Fordel den marinerede pasta på tallerkener. Læg en tynd ring af pesto uden om pastaen. Vend rejerne i citronsaft og anret dem på tallerkenerne. Drys med revet ost og pynt med basilikumblade.

Genveje

Pesto kan tilberedes dagen før. Pasta kan marineres dagen før - tag pastaen ud af køleskabet ca. 1 time før serveringen.

Tip

Du kan bage dit landbrød selv - se link.

Drikkevarer

Kælderkold, kraftig og fadlagret hvidvin - chardonnay eller rødvin - en ung, frisk valpolicella.

Tips

Pestoen kan fryses.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 21360 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,8 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 30 %
  • Fedt: 53 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: