Røde grøntsager og oliven i gryde
Marokkansk pølseret
45 min
Smagen af Marrokko. Hot saucen sætter fut i salaten.
Ingredienser
Antal portioner
- 2½ dl bulgur
- ½ liter hønsebouillon
- 6 kyllingepølser
- 1 zittauerløg
- 4 tomater
- 2 tsk olie
- 2 tsk stødt spidskommen
- ½ dl hakket kruspersille
- 150 g afdryppede kikærter i saltlage
Hot sauce
-
2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 2%
- 1 lille knust fed hvidløg
- ½ tsk sambal oelek - efter smag
Sådan gør du
Sådan gør du
Tilbered bulguren i bouillon efter anvisningen på emballagen. Skær pølserne i mindre stykker. Pil løget og hak det. Skær tomaterne i mindre stykker. Steg pølser, løg og tomater i olie i en stor stegepande. Krydr med spidskommen og persille. Kom kikærter og bulgur i panden og bland godt.
Hot sauce
Bland ingredienserne til saucen og server den til.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8060 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 29,4 g
- Protein: 19 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 38 %
Kilde:
Karolines Køkken®