)
Mexi bowl med kylling og quinoa
30 min
Hovedret
En lækker mexi bowl med lidt af det hele - kylling, quinoa, mango, grønt, chili, lime, cheddar ost og ikke mindst hjemmelavede, sprøde tortillas .
Velbekomme!
Tip
Vil du lave en vegetarversion af Mexi bowlen, kan du skifte kyllingen ud med stegte butterbeans. Skyl og tør butterbeans godt (2 dåser). Lad ca 1½ spsk rapsolie blive varm i en pande. Tilsæt de afdryppede og tørrede bønner og rist dem ved kraftig varme i ca. 5 min. - rør forsigtigt af og til. Tag panden af varme og vend bønnerne med ½ tsk groft salt og evt. et par dl hakkede krydderurter.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9370 kJ / 2239 kcal
Næringsindhold pr. 100g
455 kJ / 109 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 27,4 % | 7,3 g |
| Kulhydrat: | 47,1 % | 12,6 g |
| Fedt: | 25,5 % | 3,1 g |
)
