Moderne waldorfsalat med grillet flanksteak og saltkartofler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(10 vurderinger)

45 min

Flanksteak er et smagfuldt stykke kød, der går rigtig godt i spænd med denne milde waldorfsalat med ingefær og frugt.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Saltkartofler

  • 1 liter kogende vand
  • 1¾ dl groft salt
  • 1 kg skrubbede små kartofler

Moderne waldorfsalat

  • 2 spsk rapsolie
  • 1 flanksteak
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Moderne waldorfsalat fortsat

  • 500 g stenfri grønne og blå vindruer i halve
  • 1 agurk i tynde stave
  • 1 æble i tynde både

Pynt

  • ristede pinjekerne

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Saltkartofler

Bring vand og salt i kog i en gryde og rør til saltet er opløst. Tilsæt kartoflerne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 12 min. eller til de er møre. Hæld vandet fra kartoflerne og fordel dem på en plade med bagepapir. Bag kartoflerne midt i ovnen.

Moderne waldorfsalat

Pisk fløden sammen med citronsaft, flormelis, ingefær, salt og peber. Lad fløden trække på køkkenbordet i ca. 15 min eller til fløden begynder at tykne.

Lad imens fedtstoffet blive varmt i en pande. Brun steaken ca. 1 min. på hver side og drys med salt og peber. Steg den derefter ved svag varme i ca. 12 min. - vend kødet af og til. Tag flanksteaken op og stil den tildækket indtil serveringen.

Moderne waldorfsalat fortsat

Vend flødedressingen med vindruer, agurk og æble. Pynt med pinjekerner og smag til.

Ved serveringen

Skær kødet i tynde skiver og server sammen med waldorfsalat og saltkartofler.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 150°.

Sådan håndterer du frisk ingefær

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9520 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,5 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag