Moderne waldorfsalat

Name: Moderne waldorfsalat
Total time: 1 h
Yield: 8 personer
Ingredients: 100 g Castello® creamy Blue; 1 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%; 2 dl selleripersille eller bredbladet persille; 2 hårdkogte, kolde æg; 2 spsk æbleeddike; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 dl koldpresset rapskimolie; 2 tykke skiver durumbrød; 1 spsk rapsolie; ½ tsk havsalt, fx maldon; ½ tsk cayennepeber eller chili; 100 g valnøddekerner; 75 g flormelis; ¾ dl vand; 4 dl neutral olie, fx rapsolie; 500 g bladselleri; 4 faste og syrlige æbler; 150 g stenfri, grønne vindruer; 24 skiver røget dyrekølle eller bresaola

1 timer Tilbehør

Den klassiske waldorfsalat i en opdateret version. Stadig frisk og knasende sprød, men med selleripersille og en pikant creme af blå ost.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

20937 kJ / 5004 kcal

Næringsindhold pr. 100g

805 kJ / 192 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	14,2 %	6,7 g
Kulhydrat:	20,4 %	9,7 g
Fedt:	65,4 %	14,2 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris