Nem jordbærtærte

Name: Nem jordbærtærte
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 tærte
Cuisine: Danmark
Ingredients: 100 g koldt smør; 175 g hvedemel (ca. 2½ dl); 2 spsk flormelis; 1 æggeblomme; 500 g friske jordbær; 4 spsk jordbærsyltetøj; 4 spsk kogende vand; 2 blade husblas; ¼ liter piskefløde - pisket til flødeskum. Eller creme fraiche

Jordbærtærte er en dansk klassiker! Med denne opskrift får du en nem tærte med friske jordbær og en smagfuld tærtebund.

Ingredienser

Tærtebund

100 g Koldt smør
175 g Hvedemel (ca. 2½ dl)
2 spsk Flormelis
1 Æggeblomme

Fyld

500 g Friske jordbær
4 spsk Jordbærsyltetøj
4 spsk Kogende vand
2 blade Husblas

Tilbehør

¼ liter Piskefløde - pisket til flødeskum. Eller creme fraiche

Sådan gør du

Tærtebund

Smuldr smørret i melet.
Tilsæt sukker og saml dejen hurtigt med æggeblommen.
Tryk dejen ud i en smurt tærteform med løs bund og op langs formens sider (ca. 22 cm i diameter).
Stil tærtebunden koldt ca. ½ time.
Bag bunden øverst i ovnen til den er gylden ca. 20 min. ved 200°.