Nøddegratineret fisk i fad
45 min
En dejlig nem fiskeret, som passer sig selv i ovnen. Torskefileterne får følgeskab af en gyldenbagt ostesauce, hasselnødder, græskar og æbler.
Sådan gør du
Bagetid
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9923 kJ / 2372 kcal
Næringsindhold pr. 100g
468 kJ / 112 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3 g |
| Protein: | 23,3 % | 6,4 g |
| Kulhydrat: | 40,8 % | 11,2 g |
| Fedt: | 35,9 % | 4,5 g |
Relateret video
Sådan fileterer du torsk
Der er ingen ben i at filetere fisk – lær hvordan du nemt fileterer torsk med Karolines Køkkenskole.
Ingredienser
|
Skyllet citron (usprøjtet)
|
1 |
|---|---|
|
Smør
|
10 g |
|
Zittauerløg i tynde både (ca. 200 g)
|
2 |
|
Kød af græskar i tern, fx hokkaido
|
300 g |
|
Æbler i både, fx gråsten (ca. 250 g)
|
2 |
|
Hakket frisk timian
|
2 spsk |
|
Groft salt
|
1 tsk |
|
Friskkværnet peber
|
|
Dijonsennep
|
1 spsk |
|---|---|
|
Torskefilet uden skind
|
500 g |
|
Groft salt
|
½ tsk |
| 4 dl | |
|
Finthakkede hasselnøddekerner
|
3 spsk |
Tilbehør
|
Ristet rugbrød
|
275 g |
|---|
)
)
)
)
