Nøddegratineret fisk i fad

Bedømmelse

(27 vurderinger)

45 min

En dejlig nem fiskeret, som passer sig selv i ovnen. Torskefileterne får følgeskab af en gyldenbagt ostesauce, hasselnødder, græskar og æbler.

Ingredienser

Antal portioner
  • 1 skyllet citron (usprøjtet)
  • 10 g smør
  • 2 zittauerløg i tynde både (ca. 200 g)
  • 300 g kød af græskar i tern, fx hokkaido
  • 2 æbler i både, fx gråsten (ca. 250 g)
  • 2 spsk hakkede friske timianblade
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 275 g ristet rugbrød

Sådan gør du

Sådan gør du

Skræl den gule skal af citronen og skær skallen i tynde strimler (ca. 1½ spsk). Skær citronen i både og gem dem til serveringen. Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene ved kraftig varme i ca. 2 min. Tilsæt, græskar, æbler, citronskal, timian, salt og peber og svits i yderligere ca. 1 min.

Smør bunden af et ovnfast fad (ca. 6 x 20 x 30 cm) med sennep. Fordel de svitsede grøntsager i fadet. Rens fisken og skær den i 8 lige store stykker. Læg fiskestykkerne på grøntsagerne og drys med salt. Hæld pastasaucen over fisk og grøntsager. Bank forsigtig fadet mod bordet, så du kan se fiskestykkerne. Drys dem med nødder og bag fiskefadet midt i ovnen.

Server fiskefadet med ristet rugbrød og citronbåde.

Bagetid

Ca. 25 min. ved 225° - traditionel ovn.

Sådan fileterer du torsk

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8110 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 37,7 g
  • Protein: 29 %
  • Kulhydrat: 44 %
  • Fedt: 27 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: