Nøddemarengs med jordbærflødeskum

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(18 vurderinger)

60+ min

Lækre minilagkager eller jordbær-nøddesandwich af friske danske jordbær er et sommermust.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

10 kager pr. portion

Antal portioner

Nøddemarengsbunde - 30 stk.

  • 3 æggehvider (ca. 1 dl)
  • 150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • 150 g hakkede hasselnøddekerner

Jordbærfyld

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Nøddemarengsbunde

Pisk hviderne stive. Tilsæt sukker og pisk i ca. 3 min. til hviderne er seje. Vend hasselnødderne i. Tegn 30 cirkler (a ca. 7 cm i diameter) fordelt på 2 stykker bagepapir. Sæt ca. 1½ spsk æggehvideblanding i hver cirkel og smør "dejen" ud i cirklerne. Bag bundene midt i ovnen til de er tørre og let gyldne. Træk bagepapiret med marengsbundene over på en bagerist og lad dem blive helt kolde. Løft forsigtigt bundene af bagepapiret.

Jordbærfyld

Del de rensede jordbær i halve. Bland marmelade og fløden sammen i en skål og piske det til et let skum.

Læg 3 nøddemarengsbunde sammen om ca. 4 spsk jordbærflødeskum og 4-6 halve jordbær. Gentag med resten af nøddemarengsbundene. Server straks.

Tips

Smør lidt flødeskum på den flade side af de to øverste marengsbunde - og læg de halve jordbær med skærefladen opad, så bliver "kagetårnet" stående. Nøddemarengsbundene (uden fyld) kan opbevares i en tæt kagedåse til næste dag.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 150°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 13010 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 16 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 37 %
  • Fedt: 58 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag