Konfekt med kaffe

Konfekt med kaffe er virkelig skøn marcipankonfekt, - lidt anderledes fordi cremen er smagt til med både kaffe, kaffelikør og nougat. Konfekt med kaffe et perfekt match til en god kop kaffe - så du må nok indstille dig på at en enkelt portion ikke er nok. Hedder det mon kaffe med konfekt med kaffe - eller er det konfekt med kaffe med kaffe?

Ingredienser

Nougatcreme

½ tsk Frysetørret kaffepulver, fx nescafé
1 tsk Kogende vand
50 g Blødt smør
40 g Blød nougat
¼ dl Flødelikør, fx baileys, fx baileys

100 g Marcipan

50 g Mørk chokolade

Sådan gør du

Nougatcreme

Rør kaffepulver og vand sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør det godt sammen. Smag til og stil nougatcremen tildækket på køl i ca ½ time.

Sådan gør du

Rul imens marcipanen til en pølse (ca. 2 cm i diameter) og skær den i 25 skiver.
Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad.
Dyp den ene side af marcipanskiverne i chokolade, stil dem på et stykke bagepapir og lad skiverne stivne ved stuetemperatur.
Rør nougatcremen blød og fyld den i en sprøjtepose med stjernetylle. Sprøjt toppe på marcipanbundene.