Nytårskage
Chokoladetrøfler
60+ min
Chokoladetrøfler - så gode at de smelter i munden. Byd dine gæster og hvorfor ikke give dem som en gave?
Ingredienser
- 100 g smør
-
1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 300 g mørk chokolade (ca. 55% kakao) i mindre stykker
- 3 spsk brun farin
- 1 spsk vaniljesukker
- ½ spsk frysetørret kaffepulver
- ¼ tsk stødt kardemomme
Pynt
- ¾ dl kakao
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad smørret smelte i en tykbundet gryde ved jævn varme. Hæld fløden heri og bring blandingen i kog. Tilsæt chokolade, farin og de øvrige ingredienser. Rør det sammen ved jævn varme, til chokoladen er smeltet. Hæld trøffelblandingen i en skål og stil den i køleskabet 1 - 1½ time. Lav små toppe med en sprøjtepose med stjernetylle eller tril små kugler.
Sigt kakao over trøflerne og opbevar dem i køleskabet.
Tip
I stedet for kaffe og kardemomme kan du smage til med 2-3 dråber pebermynteolie, 2 spsk cognac, 2 spsk likør eller 1 tsk fintrevet appelsinskal.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12960 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,4 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 31 %
- Fedt: 66 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®