Rocky road med marcipan

Name: Rocky road med marcipan
Total time: 30 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 400 g mørk chokolade; 150 g marcipan i små tern; 50 g mandler, brændte mandler eller dronningemandler; 50 g minimarshmallows; 25 g grofthakkede grønne usaltede pistacienødder; 100 g blandet juleslik, fx chokoladeknapper med krymmel, perbermyntelinser eller knuste bolcher

30 min

Rocky road - en af julens mange lækkerier. Hjemmelavet rocky road er konfekt, når det er allerbedst. For rocky road kan fyldes med dit favorit juleslik - eller nødder og tørret frugt, hvis du bedre kan lide den slags. Rocky road er smeltet chokolade med små stykker marcipan, nødder og skumfiduser - men rocky road kan også fyldes med dit favorit juleslik, fx dronningemandler, knuste julebolcher eller andre julelækkerier. Rocky road er nemt, sjovt og hurtigt at lave - og lækker konfekt som både børn og voksne kan lave af julens slikrester.

Sådan gør du

Rocky road

Hak chokoladen groft og smelt den i mikroovn eller over vandbad. Vend marcipanstykkerne heri.
Vend mandler, minimarshmallows, pistacienøddekerner og juleslik sammen i en anden skål. Tag ca. ⅓ fra til pynt. Vend resten i chokolademassen og bland det sammen.
Hæld chokoladeblandingen ud på et stykke bagepapir i et ca. 1½ cm højt lag. Fordel resten af pynten herpå - tryk den let ned i chokolademassen. Lad chokoladen stivne i køleskabet i ca. 15 min.
Skær rocky road konfekten ud i stykker af 2 x 2 cm og server.

Velbekomme!

Tip

Opbevar konfekten tørt og køligt i en lukket beholder.

Variation

Erstat juleslik med tørrede frugter, fx tørret abrikos i små tern og tørrede tranebær.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

15860 kJ / 3791 kcal

Næringsindhold pr. 100g

2046 kJ / 489 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	5,8 %	7 g
Kulhydrat:	50,2 %	60,4 g
Fedt:	44 %	24,3 g

Ingredienser

Rocky road

Mørk chokolade	400 g
Marcipan i små tern	150 g
Mandler, brændte mandler eller dronningemandler	50 g
Minimarshmallows	50 g
Grofthakkede grønne usaltede pistacienødder	25 g
Blandet juleslik, fx chokoladeknapper med krymmel, perbermyntelinser eller knuste bolcher	100 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Rocky road med marcipan

Sådan gør du

Rocky road

Tip

Variation

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Rocky road

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg