Juleboller
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=0f308c88)
Rocky road med marcipan
30 min
Rocky road med et juletvist. Tørrede frugter og nødder - det er da jul!
Ingredienser
ca. 15 stk.
Antal portioner
- 200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
- 100 g tørrede abrikoser i små tern
- 75 g tørrede tranebær
- 75 g ren, rå marcipan i små tern
- 25 g grofthakkede mandler
- 25 g grofthakkede hasselnøddekerner
- 25 g minimarshmallows
Sådan gør du
Sådan gør du
Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad.
Tag ⅓ abrikostern og tranebær fra til pynt. Vend de øvrige ingredienser i den smeltede chokolade og bland det godt sammen. Beklæd en form (ca. 12 x 20 cm) med bagepapir og fordel chokoladeblandingen heri. Pynt med abrikoser og tranebær og lad chokoladen stivne ved stuetemperatur i ca. ½ time. Skær ud og server.
Tip
Opbevar konfekten tørt og køligt i en lukket beholder.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9770 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 22,2 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 39 %
Kilde:
Karolines Køkken®