Rocky road med marcipan

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

30 min

Rocky road med et juletvist. Tørrede frugter og nødder - det er da jul!

Ingredienser

ca. 15 stk.

Antal portioner
  • 200 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)
  • 100 g tørrede abrikoser i små tern
  • 75 g tørrede tranebær
  • 75 g ren, rå marcipan i små tern
  • 25 g grofthakkede mandler
  • 25 g grofthakkede hasselnøddekerner
  • 25 g minimarshmallows

Sådan gør du

Sådan gør du

Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over vandbad.

Tag ⅓ abrikostern og tranebær fra til pynt. Vend de øvrige ingredienser i den smeltede chokolade og bland det godt sammen. Beklæd en form (ca. 12 x 20 cm) med bagepapir og fordel chokoladeblandingen heri. Pynt med abrikoser og tranebær og lad chokoladen stivne ved stuetemperatur i ca. ½ time. Skær ud og server.

Tip

Opbevar konfekten tørt og køligt i en lukket beholder.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9770 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22,2 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 56 %
  • Fedt: 39 %

Print

Kilde: