Ostebrud

1 time 30 min
• Arbejdstid: 30 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Ostebrud

Bløde og svampede ostebrud med en midte af smeltet cheddarost. Ostebrudene er perfekte til suppe - og så er de små madbrød lækre at bruge i madpakken. Så bag ekstra og fyld fryseren med de lækre smagfulde ostebrud...

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ostebrud

½ liter Mælk
25 g Gær
600 g Hvedemel
50 g Smeltet smør
1 spsk Groft salt
175 g Revet cheddarost
2 Æg

Sådan gør du

Ostebrud

  • Lun mælken og rør gæren ud heri. Tilsæt mel, smør og salt. Slå dejen godt sammen med en grydeske.
  • Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
  • Hæld dejen ud på et meldrysset bord. Lav en fordybning i midten af dejen og fyld ost og æg heri. Hak dejen i små stykker med en dejspartel, så det hele bliver blandet sammen - samtidig med du skubber dejen mod midte, så den forbliver samlet.
  • Lav ca. 10 rustikke "boller" ved at sætte klumper af den bløde dej på en plade med bagepapir (fordel evt. bollerne på 2 bageplader, hvis dine plader er små).
  • Lad bollerne efterhæve tildækket i ca. ½ time.
  • Bag bollerne midt i ovnen 15-18 min. ved 200° - varmluft.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Bag en stor portion og kom dem i fryseren, så har du hele tiden mulighed for at tage boller ud og varme dem, når der er brug for det.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

998 kJ / 238 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,5 g
Protein: 8,7 g
Fedt: 8,4 g
Kulhydrat: 31,7 g
Endnu et lækkert bagværk med ost.
Osteboller
1 time 30 min
Osteboller
(87)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/ostebrud/