Osteboller

60+ min

Fryseegnet

Lækre osteboller med mild ostesmag og et dekorativt look. En virkelig god madbolle, og et godt supplement til de fleste måltider. Lad ostebrødet spille en af hovedrollerne på det store tapasbord med lækre pølser og gode oste. Eller lad dine gæster selv brække sin bolle af som tilbehør til suppe eller forret. Og så gør ostebollerne det også rigtig godt på frokostbordet. Det er i sandhed et brød, der samler måltidet og ikke mindst middagsselskabet.

Sådan gør du

Smelt smørret og tilsæt mælken. Kom det i en røreskål, og rør gæren ud heri.
Tilsæt øvrige ingredienser (hold lidt af melet tilbage). Slå dejen sammen til den er blank og smidig.
Stil den til hævning et lunt sted ca. ½ time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 22 stykker, som trilles til boller, der stilles på bagepapir eller på en smurt bageplade således: Sæt 1 bolle midt på pladen, sæt 7 boller med lidt afstand udenom. Placer resten af bollerne udenom i en cirkel.
Lad dem efterhæve ca. ½ time.
Pensl bollerne med æg og drys med oregano. Bag dem midt i ovnen.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Osteboller er altid et hit som tilbehør til en varm suppe.

45 min

Tomatsuppe

(410)

Velbekomme!

Frysetip

Bollerne kan fryses - lun dem inden de serveres.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6235 kJ / 1490 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1176 kJ / 281 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	14,4 %	10 g
Kulhydrat:	51,8 %	35,8 g
Fedt:	33,8 %	10,7 g

Ingredienser

Smør	25 g
Mælk	1 dl
Gær	25 g
Æg	1
Revet Castello® Cheddar Matured	75 g
Groft salt	½ tsk
Hvedemel (ca. 4 dl)	250 g

Pensling

Sammenpisket æg

Pynt

Tørret oregano

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark