Ostehorn

• Smelt smørret og rør mælk og gær ud heri.
• Tilsæt salt og mel (hold lidt mel tilbage) og ælt dejen godt igennem.
• Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
• Del dejen i 2 portioner, og rul hver portion til en rund dejplade (ca. 25 cm i diameter).
• Fordel ost og karse herpå og skær hver dejplade i 8 trekanter, fx med et pizzahjul.
• Rul dem til horn fra den brede ende og læg hornene på plader med bagepapir.
• Lad dem hæve tildækket i ca. 20 min. Pensl med æg og drys med birkes.
• Bag hornene midt i ovnen.

Bagetid

• Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.