Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Madpakkeboller

1 time 45 min
• Arbejdstid: 30 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (4)
Madpakkeboller

Madpakkeboller med fyld af squash, gulerødder, skinke og ost er fyldige og saftige boller, der gør det ud for et lille måltid i sig selv - og derfor perfekte at tage med på farten. Fyldet i madpakkebollerne kan varieres, brug fx kun gulerod eller squash, revne rødbeder eller tern af kyllingekød eller chorizo. Du kan også gøre madpakkebollerne grovere ved at udskifte ⅓ af hvedemelet ud med fuldkornshvedemel.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Madpakkeboller

25 g Gær
½ liter Vand (lillefingervarmt)
1 spsk Olivenolie
2 tsk Groft salt
150 g Durummel (ca. 2½ dl)
600 g Hvedemel (ca. 9½ dl)
150 g Groftrevet grøn squash
150 g Groftrevet gulerødder
150 g Grofthakket kogt, røget skinke
150 g Revet cheddar- og maasdammerost

Sådan gør du

Madpakkeboller

  • Rør gæren ud i vandet.
  • Tilsæt olie, salt og de to slags mel (hold evt. lidt hvedemel tilbage) og slå dejen godt sammen, evt. på en røremakine. Dejen skal være blød og lidt klistret.
  • Rør squash, gulerod, skinke og ost i dejen.
  • Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time.
  • Dyp 2 spiseskeer i vand og form 16 boller ved at sætte klumper af den bløde dej på 2 plader med bagepapir.
  • Bag bollerne 15-18 min. ved 200° varmluft. De skal være lysebrune og lyder "hule", når man banker dem på bunden.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Madpakkebollerne er gode "resteboller", da fyldet kan varieres. Prøv også at lave dem med rødbede, spinat, chorizo, stegt bacontern eller gør dem sødere med revet æble eller pære og tørret frugt.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

812 kJ / 194 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,4 g
Protein: 7,4 g
Fedt: 5 g
Kulhydrat: 29,5 g
Spinatboller er ogå velegnede til madpakken.
Spinatboller
2 timer
Spinatboller
(87)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/madpakkeboller-med-squash-gulerodder-og-ost/