Ostemad med brombærsalat

Ostemad med brombærsalat

10 min
Her får ostens bløde umami smag modspil af en syrelig sprød salat.

Sådan gør du

  • Skær æblet i tynde skiver og vend dem med limesaft.
  • Smør rugbrødskiverne med smør og læg osten herpå.
  • Fordel æbleskiverne på midten af de 2 ostemadder, pynt med spidskål, brombær og timian og server.
Energiindhold for hele retten:

2833 kJ / 677 kcal

Næringsindhold pr. 100g

637 kJ / 152 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 3,6 g
Protein: 15,4 % 5,8 g
Kulhydrat: 47,2 % 17,7 g
Fedt: 37,4 % 6,4 g

Ingredienser

1 Lille rødt æble
2 tsk Friskpresset limesaft
2 Rugbrød
20 g Smør
4 skiver Skæreost
25 g Fintstrimlet lilla spidskål
12 Brombær
Frisk timian