Grøntsagsbix med kapersdressing
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=e23d380c)
Hokkaidosalat med hasselnødder og brombær
30 min
Stegt hokkaido på bund af grønkål - med topping af hasselnødder, brombær og salatost. En skøn efterårssalat der mætter.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 hokkaido græskar (ca. 1 kg)
- 25 g smør
- 1 spsk ahornsirup
- 1 tsk groft salt
- 2 store, røde æbler (ca. 500 g)
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- 200 g grønkålsblade i tynde strimler
- 200 g skyllede brombær
- 25 g ristede, grofthakkede hasselnøddekerner
-
100 g Karolines Køkken® Salatost i tern med persille og hvidløg
- 50 g tørrede tranebær
Tilbehør
- 240 g flutes
Sådan gør du
Sådan gør du
Skyl og halver græskarret. Fjern kernerne og skær græskarret i mundrette stykker - lad skallen blive på. Lad smørret blive gyldent i en sauterpande. Steg gærskarstykkerne ved kraftig varme i ca. 8 min. - til de er møre, vend af og til. Dryp med sirup og drys med salt. Fjern panden fra varmen.
Skyl æblerne, skær dem i små tern og vend dem sammen med citronsaft. Læg grønkål og græskar i bunden af et stort fad. Fordel æble, brombær, hasselnødder, salatost og tranebær herpå og server med flutes.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 8320 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 50,9 g
- Protein: 12 %
- Kulhydrat: 60 %
- Fedt: 28 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®