Havregrynspandekager med frugtsalat

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(27 vurderinger)

45 min

En variation over pandekager med havregryn og fuldkornshvede i dejen og frisk frugt som tilbehør. Ligefrem sunde bliver pandekager dog aldrig. De er til nydelse og hygge…

Ingredienser

Antal portioner

  • 80 g finvalsede havregryn (ca. 2 dl)
  • 100 g hvid hvedemel - fintformalet fuldkornshvede (ca. 1¾ dl)
  • 1 spsk sukker
  • ½ tsk groft salt
  • 2½ dl mælk
  • 2½ dl Karolines Køkken® økologisk Cremefraiche 18% Økologisk cremefraiche 18%
  • 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 4 æg
  • 25 g smør
  • evt. smør til stegning

Frugtsalat

  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 banan i halve skiver
  • 1 pære i små tern
  • 100 g friske brombær
  • 2 tsk sukker

Sådan gør du

Sådan gør du

Bland havregryn, mel, sukker og salt i en skål. Pisk mælk i og tilsæt cremefraiche, citronskal og æg. Pisk pandekagedejen godt igennem. Smelt smørret i en pande (ca. 17 cm i diameter) og vend det i dejen. Fordel ca. ½ dl dej i den varme pande. Bag pandekagen ved jævn til kraftig varme, ca. 1½ min. på hver side. Bag 18 pandekager i alt.

Frugtsalat

Kom citronsaften i en skål og vend banan- og pærestykker heri. Drys brombærrene med sukker og vend forsigtigt rundt. Kom brombærrene i frugtsalaten lige inden serveringen.

Server de lune pandekager sammen med frugtsalat og iskold cremefraiche.

Tip

Du kan bage pandekagerne i en større pande (ca. 21 cm i diameter). Kom ¾ dl dej i panden –så bliver der 12 store pandekager.

Hvordan laver man pandekager

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9810 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 31 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 35 %
  • Fedt: 52 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: