)
Ostemad med rødbedehummus og cornichoner
30 min
•
Den kraftige smag af lagret ost kommer her i godt selskab med syrlige cornichoner, stærke skalotteløg og en flot og lækker rødbedehummus. I et sådant selskab bliver den ordinære ostemad ekstraordinær.
Sådan gør du
Rødbedehummus
Tilbered tørrede kikærter og gem dem på frost - så kan du nemt lave en omgang hummus.
Gem resten af rødbedehummusen tildækket i køleskabet.
Energiindhold for hele retten:
4103 kJ / 981 kcal
Næringsindhold pr. 100g
567 kJ / 135 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 4 g |
| Protein: | 16,2 % | 5,4 g |
| Kulhydrat: | 47,1 % | 15,7 g |
| Fedt: | 36,7 % | 5,6 g |
Ingredienser
Rødbedehummus
|
225 g
Skrællede rødbeder i mindre stykker
|
|
|---|---|
|
1 dåse
Afdryppede kikærter i lage (ca. 225 g)
|
|
|
2 spsk
Olivenolie
|
|
|
2
Grofthakkede fed hvidløg
|
|
|
1 spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
2 skiver
Rugbrød med græskarkerner
|
|
|---|---|
|
4 skiver
Skæreost
|
|
|
6
Små cornichoner
|
|
|
½
Bananskalotteløg i tynde ringe
|
|
|
Skovsyre
|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
)
)
