Ovnbagt rødspætte med nye, sprøde grøntsager

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

45 min

En dejlig ret som smager allerbedst med sommerens nye grøntsager.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 4 hele, flåede rødspætter
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Nye sprøde grøntsager

  • 2½ liter vand
  • 2 tsk groft salt
  • 750 g små, nye kartofler
  • 500 g grønne asparges i skrå stykker
  • 20 små nye gulerødder med top, i skrå stykker
  • 250 g friske sukkerærter
  • 25 g smør
  • 1 dl hakket frisk kruspersille
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • både af citron (usprøjtet)

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Rens og skyl rødspætterne godt. Læg fiskene på en plade med bagepapir og drys dem med salt og peber. Bag fiskene midt i ovnen.

Nye, sprøde grøntsager

Bring vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Tilsæt kartoflerne og kog dem ved svag varme og uden låg i ca. 5 min. Tilsæt asparges og gulerødder og kog i yderligere ca. 2 min. Tilsæt sukkerærter og kog i ca. 1 min. Hæld grøntsagerne til afdrypning i et dørslag. Kom dem tilbage i gryden og vend dem sammen med smør, persille, salt og peber.

Rør friskosten op så den bliver blød og cremet.

Ved serveringen

Fordel friskosten på de varme fisk og server dem sammen med grøntsager og citronbåde.

Tip

Smørret til grøntsagerne kan evt. udelades, hvis du vil have en mere mager ret.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 225°.

Sådan klargør du asparges

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8120 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 29,7 g
  • Protein: 31 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 20 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag