Gratinerede rødspættefileter
Ovnstegte rødspætter med sursød persillesauce
45 min
Kendt livret på en ny måde: Panerede rødspætter....stegt i ovnen, så du ikke skal stå med flere pander.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 rensede, flåede rødspætter (á ca. 300 g)
- 1½ tsk groft salt
- 100 g rasp (ca. 2 dl)
- ½ dl hakket kruspersille
- 25 g smeltet smør
Jordbærsalat
- 1½ dl ufarvet lagereddike
- 125 g sukker (ca. 1½ dl)
- 1½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g jordbær i halve
- 1 grøn squash i halve, skrå skiver (ca. 200 g)
- 3 gulerødder i halve, skrå skiver (ca. 200 g)
Sursød persillesauce
-
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
- 1 dl hakket kruspersille
Tilbehør
- 1 kg kogte nye kartofler
Sådan gør du
Sådan gør du
Drys rødspætterne med salt og læg dem ved siden af hinanden i en bradepande med bagepapir. Rør rasp, persille og fedtstof sammen og smør det på fiskene. Bag dem øverst i ovnen.
Jordbærsalat
Rør eddike, sukker, salt og peber sammen. Tag ca. ½ dl lage fra. Vend jordbær, squash og gulerødder i resten af lagen og stil salaten tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Persillesauce
Bring fløde og persille i kog under omrøring i en lille, tykbundet gryde. Tilsæt den ½ dl eddikelage, varm saucen igennem og smag til.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 250°.
Hvordan koger man nye kartofler
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10050 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 31,6 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 56 %
- Fedt: 21 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®