Pærechutney med chili

40 min
• Arbejdstid: 10 min
•
Kommentarer (0)
Pærechutney med chili

Den sød-stærke chutney smager godt til stegt kød eller lagrede hårde oste.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

25 g Smør
4 Pærer i tern, fx lukas
2 Grofthakkede løg
½ Rød chilipeber i strimler
½ dl Hvid balsamicoeddike
85 g Rørsukker (ca. 1 dl)
1 Kanelstang
1 tsk Groft salt

Sådan gør du

  • Lad fedtstoffet blive varmt i en tykbundet gryde.
  • Svits pærer, løg og chili i ca. 3 min.
  • Tilsæt eddike, sukker, kanel og salt.
  • Bring blandingen i kog og kog den ved svag varme og uden låg i ca. 20 min. Smag til.
  • Hæld pærechutneyen på rene og skoldede glas med låg. Opbevar dem koldt.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Pærer kan erstattes af æbler. Chili kan undlades, hvis du foretrækker en mild chutney.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3714 kJ / 888 kcal

Næringsindhold pr. 100g

392 kJ / 94 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,1 g
Protein: 2,2 % 0,5 g
Fedt: 21,1 % 2,2 g
Kulhydrat: 76,7 % 17,7 g

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/parechutney-med-chili/