Pærechutney med chili
60+ min
Den sød-stærke chutney smager godt til stegt kød eller lagrede hårde oste.
Sådan gør du
Pærer kan erstattes af æbler. Chili kan undlades, hvis du foretrækker en mild chutney.
Energiindhold for hele retten:
3714 kJ / 888 kcal
Næringsindhold pr. 100g
392 kJ / 94 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 2,1 g |
| Protein: | 2,2 % | 0,5 g |
| Kulhydrat: | 76,7 % | 17,7 g |
| Fedt: | 21,1 % | 2,2 g |
Ingredienser
|
25 g
Smør
|
|
|---|---|
|
4
Pærer i tern, fx lukas
|
|
|
2
Grofthakkede løg
|
|
|
½
Rød chilipeber i strimler
|
|
|
½ dl
Hvid balsamicoeddike
|
|
|
85 g
Rørsukker (ca. 1 dl)
|
|
|
1
Kanelstang
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
)
)
)
)
