)
Mangochutney
30 min
Skøn krydret sur-sød mangochutney, der passer godt til krydret mad - eller som tilbehør til blåskimmelost eller en god lagret ost.
Sådan gør du
Du kan selv styre styrken på din chutney ved at tilsætte mere eller mindre chili. Smag også gerne på den friske chili - der er stor forskel på, hvor stærke de er.
Energiindhold for hele retten:
3807 kJ / 910 kcal
Næringsindhold pr. 100g
505 kJ / 121 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,9 g |
| Protein: | 2,2 % | 0,7 g |
| Kulhydrat: | 96,1 % | 28,5 g |
| Fedt: | 1,7 % | 0,2 g |
Relateret video
Sådan skræller du nemt ingefær med en ske.
Ingredienser
|
250 g
Frossen eller frisk mangofrugt i tern
|
|
|---|---|
|
2
Løg i mindre stykker (ca. 150 g)
|
|
|
175 g
Rørsukker (ca. 2 dl)
|
|
|
1 dl
Vand
|
|
|
½ dl
Ufarvet lagereddike
|
|
|
2 spsk
Skrællet frisk ingefær i tynde strimler
|
|
|
2 tsk
Finthakket rød chilipeber
|
|
|
1
Kanelstang
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=bdf5202f)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=83d28a6d)
