Kylling i karry med mango og edamamebønner

Name: Kylling i karry med mango og edamamebønner
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g kyllingeinderfileter; 2 tsk rapsolie; 1 spsk karry, fx madraskarry; 1 spsk hvedemel; 1 dl grøntsagsbouillon; 200 g edamamebønner; 1 rød peberfrugt i lange strimler (ca. 150 g); 1 bundt forårsløg i tynde, skrå ringe (ca. 100 g); 1 spsk fintrevet frisk ingefær; 1 tsk groft salt; 2½ dl Cheasy® fraiche 5%; ½ mangofrugt i tern (ca. 150 g); 25 g grove kokosflager; 25 g sukkerærtespirer, rødbedespirer eller radisespirer; 240 g sorte ris - koges

30 min Hovedret

Kylling i karry er en smuk og indbydende ret. Fyldt med grøntsager og med dejlig krydret smag. Kylling i karry er godt for både øjet og maven og for både børn og voksne.