Pæretærte

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(231 vurderinger)

60+ min

Med denne opskrift på pæretærte er du sikret en lækker og velsmagende dessert. Tærten har en dejlig smag af pære med et strejf af ingefær og vanilje.

Ingredienser

Antal portioner
  • 150 g smør
  • 240 g hvedemel (ca. 4 dl)
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • 1 tsk vaniljesukker
  • ½ tsk stødt ingefær
  • 1 æg
  • 1 spsk vand
  • 4 pærer (ca. 600 g)

Pensling

  • vand

Pynt

  • sukker

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Bland sukker, vaniljesukker og ingefær i. Saml hurtigt dejen med æg og vand. Læg dejen koldt i ca. 1 time. Smør en tærteform eller springform (ca. 23 cm i diameter). Del dejen i 2 portioner og rul hver portion ud til en rund plade, der er lidt større end formen. Læg den ene dejplade i formens bund og pres dejen op langs kanten.

Skræl pærerne og flæk dem. Tag kernehuset ud og læg de halve pærer i formen med den buede side opad og med stilkenden mod midten. Læg den anden plade dej over pærerne og tryk godt til i kanten. Pensl med koldt vand og drys med lidt sukker. Bag pæretærten midt i ovnen. Server den lun med iskoldt flødeskum.

Bagetid

Ca. 40 min. ved 200° - traditionel ovn.

Frysetip

Du kan fryse tærten inden bagning. Tø tærten op ved stuetemperatur og bag den. Du kan også fryse den færdigtilberedte tærtedej – tø den op inden brug.

Tips

Pæretærten smager også dejligt med Karolines Køkken® Flødefraiche 30%.
Du kan tilberede tærten med pærer fra dåse eller med friske æbler.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 15870 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 41 %
  • Fedt: 55 %

Er du til laktosefri mejeriprodukter?

Tilbage

Se hele vores laktosefri udvalg

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

Se hele vores laktosefri udvalg

Tilbage

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Arla har en bred palette af laktosefri mejeriprodukter bl.a. ost, mælk, skyr, hytteost, creme fraiche og yoghurt.

Arla® Laktosefri

To laktosefri nyheder: Letmælk og kakaomælk

Print

Kilde: