60+ min

Krydret pæretærte

Skøn pæretærte med "låg" og masser af dejlige sager til at stimulere sanserne, fx ingefær og kanel. Mhm!

Fryseegnet

60+ min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (12 vurderinger)

Min bedømmelse:

Krydret pæretærte

Skøn pæretærte med "låg" og masser af dejlige sager til at stimulere sanserne, fx ingefær og kanel. Mhm!

10 stykker pr. tærte

Ingredienser

Antal portioner

¼ spsk stødt ingefær
1 spsk vaniljesukker
1 spsk stødt kanel
250 g hvedemel (ca. 4¼ dl)
150 g smør
125 g sukker (ca. 1½ dl)
1 æg

Fyld

5 skrællede pærer i halve
1 dl rosiner
1 dl grofthakkede mandler

Pensling

smeltet smør

Tilbehør

3 dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 18%

Fremgangsmåde:

Bland krydderierne med mel og smuldr melblandingen sammen med sukker og smør. Saml dejen med et sammenpisket æg. Lad dejen "sætte" sig i køleskabet i ca. ½ time. Rul dejen ud med en kagerulle. Smør en tærteform (ca. 22 cm diameter) og beklæd bund og sider med dej. Læg pærerne i et mønster på bunden og fyld op med rosiner og mandler. Læg et "låg" af dej på tærten og pensl overfladen med vand. Bag tærten midt i ovnen - til tærten er gyldenbrun.

Tip

I stedet for friske pærer kan man anvende syltede fra dåse.

Bagetid

Ca. ½ time ved 175°.

Frysetip

Kan fryses inden bagning.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Cremefraiche 18% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 16470 kJ
Energifordeling:
Fedt: 46 %
Kulhydrat: 48 %
Protein: 6 %
Fiber: 37,4 g