Krydret pæretærte

60+ min

Fryseegnet

Skøn pæretærte med "låg" og masser af dejlige sager til at stimulere sanserne, fx ingefær og kanel. Mhm!

Sådan gør du

Bland krydderierne med mel og smuldr melblandingen sammen med sukker og smør. Saml dejen med et sammenpisket æg. Lad dejen "sætte" sig i køleskabet i ca. ½ time. Rul dejen ud med en kagerulle. Smør en tærteform (ca. 22 cm diameter) og beklæd bund og sider med dej. Læg pærerne i et mønster på bunden og fyld op med rosiner og mandler. Læg et "låg" af dej på tærten og pensl overfladen med vand. Bag tærten midt i ovnen - til tærten er gyldenbrun.

Tip

I stedet for friske pærer kan man anvende syltede fra dåse.

Bagetid

Ca. ½ time ved 175°.

Mere inspiration

Lyst til mere lækker kage - så prøv denne opskrift.

60+ min

Kanelkage

(271)

Velbekomme!

Frysetip

Kan fryses inden bagning.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

16434 kJ / 3928 kcal

Næringsindhold pr. 100g

931 kJ / 222 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,7 g
Protein:	5,6 %	3,1 g
Kulhydrat:	46,5 %	25,4 g
Fedt:	47,9 %	12 g

Ingredienser

Stødt ingefær	¼ spsk
Vaniljesukker	1 spsk
Stødt kanel	1 spsk
Hvedemel (ca. 4¼ dl)	250 g
Smør	150 g
Sukker (ca. 1½ dl)	125 g
Æg	1

Fyld

Skrællede pærer i halve	5
Rosiner	1 dl
Grofthakkede mandler	1 dl

Pensling

Smeltet smør

Tilbehør

Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%	3 dl

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark