Pæredessert med lakrids

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(5 vurderinger)

60+ min

Populær dessert med pærer, lidt engelsk lakrids og iskold flødeskum...

Ingredienser

Antal portioner

  • 25 g smør i mindre stykker
  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 5 uskrællede pærer i både, fx conference

Smuldredej

  • 225 g hvedemel (ca. 3¾ dl)
  • 2½ spsk sukker
  • 150 g koldt smør
  • 1 tsk knust engelsk lakrids

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom smør og sukker i en pande på ca. 21 cm i diameter og lad det smelte ved kraftig varme og under omrøring til sukkerblandingen er lysebrun. Vend pærebådene i og lad sukkerblandingen smelte igen - det tager ca. 5 min. Beklæd en bradepande (ca. 4 x 25 x 25 cm) med bagepapir. Fordel pærebådene heri og hæld resten af det smeltede sukker over.

Smuldredej

Bland mel og sukker i en skål. Smuldr smørret i melblandingen til den ligner revet ost. Drys dejen over pærerne og bag desserten midt i ovnen. Læg evt. bagepapir over dejen, hvis den er ved at blive for mørk.

Lad desserten hvile i 5 min. på en bagerist. Læg et fladt fad over bradepanden og vend rundt, så desserten står med fyldet opad. Fjern bagepapiret og drys med lakrids.

Spis den lune pæredessert med flødeskum.

Tip

Engelsk lakrids er hård og stærktsmagende.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 200°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 16470 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 27,6 g
  • Protein: 3 %
  • Kulhydrat: 41 %
  • Fedt: 56 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: