Hindbærtærte med marcipan

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(37 vurderinger)

Smuk hindbærtærte med smagskombinationen hindbær og marcipan. Server den lun med letpisket fløde.

Ingredienser

Ca. 10 stykker

Antal portioner

Tærtedej

  • 125 g smør
  • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
  • 3 spsk flormelis
  • ¼ tsk groft salt
  • 2 æggeblommer

Fyld

  • 100 g ren, rå marcipan
  • 2 tsk citronskal (usprøjtet)
  • ½ dl friskpresset citronsaft
  • 50 g smør
  • 2 æg
  • 85 g sukker (ca. 1 dl)
  • 300 g frosne hindbær

Pynt

  • flormelis

Hertil

Sådan gør du

Sådan gør du

Tærtedej

Smuldr smørret i mel, flormelis og salt. Saml dejen med æggeblommerne og pres dejen ud i en tærteform evt. med løs bund (ca. 22 cm i diameter) og tryk den godt op ad kanterne. Stil den i køleskabet i mindst ½ time. Prik bunden med en gaffel og bag bunden midt i ovnen. Skru ovnen ned til 200°.

Fyld

Smelt smørret og lad det køle let af. Riv marcipanen groft og bland det med citronskal og -saft. Bland det med det afkølede smør, æg og sukker. Hæld fyldet i den forbagte bund og fordel herpå hindbærrene. Bag tærten færdig midt i ovnen. Server den lun med piskefløde til.

Forbagning

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Bagning

20-25 min. ved 200° - traditionel ovn.

Tips

I sæsonen kan du bruge friske hindbær. Prøv dig frem med dine yndlingsfrugter.
I stedet for piskefløde kan du bruge flødefraiche eller cremefraiche til tærten.

Sådan bruger du flødefraiche

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 17280 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 23,5 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 62 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: