)
Hindbærtærte med marcipan
Smuk hjemmelavet hindbærtærte med marcipanfyld og hindbær. Når først tærtebunden er lavet, er der ikke meget arbejde i marcipanfyldet, og duften af nybagt tærte vil hurtigt brede sig i køkkenet.
Når hindbærsæsonen er over os, og de røde hindbær frister, så er det fantastisk at kunne bage en hindbærte, hvor de syrlige hindbær og den søde marcipan er et perfekt match.
Hindbær har to sæsoner - sommer og efterår pga de forskellige hindbærsorter.
Server den lune hindbærtærte med letpisket fløde.
Sådan gør du
Forbagning af bunden:
Ca. 10 min. ved 200° - traditionel ovn.
Bagning:
20-25 min. ved 200° - traditionel ovn.
Tærtedej
Fyld
I sæsonen kan du bruge friske hindbær. Prøv dig frem med dine yndlingsfrugter. I stedet for piskefløde kan du bruge cremefraiche til tærten.
Energiindhold for hele retten:
16637 kJ / 3976 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1277 kJ / 305 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,6 g |
| Protein: | 5,4 % | 4 g |
| Kulhydrat: | 32,5 % | 24,4 g |
| Fedt: | 62,1 % | 21,4 g |
Mere inspiration
Denne lagkage med hindbær er simpelthen også så lækker....
)
Relateret video
Sådan pisker du flødeskum
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Ingredienser
Tærtedej
|
125 g
Smør
|
|
|---|---|
|
175 g
Hvedemel (ca. 3 dl)
|
|
|
3 spsk
Flormelis
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
2
Æggeblommer
|
Fyld
|
50 g
Smør
|
|
|---|---|
|
100 g
Marcipan
|
|
|
2 tsk
Citronskal (usprøjtet)
|
|
|
½ dl
Friskpresset citronsaft
|
|
|
2
Æg
|
|
|
85 g
Sukker (ca. 1 dl)
|
|
300 g
Hindbær
|
|---|
Pynt
|
Flormelis
|
|---|
Tilbehør
|
2½ dl
Letpisket piskefløde
|
|---|
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=30950fba)
)
)
