&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=0e0be815)
Hindbærtærte med marcipan
Smuk hindbærtærte med smagskombinationen hindbær og marcipan. Server den lun med letpisket fløde.
Ingredienser
Ca. 10 stykker
Antal portioner
Tærtedej
- 125 g smør
- 175 g hvedemel (ca. 3 dl)
- 3 spsk flormelis
- ¼ tsk groft salt
- 2 æggeblommer
Fyld
- 100 g ren, rå marcipan
- 2 tsk citronskal (usprøjtet)
- ½ dl friskpresset citronsaft
- 50 g smør
- 2 æg
- 85 g sukker (ca. 1 dl)
- 300 g frosne hindbær
Pynt
- flormelis
Hertil
Sådan gør du
Sådan gør du
Tærtedej
Smuldr smørret i mel, flormelis og salt. Saml dejen med æggeblommerne og pres dejen ud i en tærteform evt. med løs bund (ca. 22 cm i diameter) og tryk den godt op ad kanterne. Stil den i køleskabet i mindst ½ time. Prik bunden med en gaffel og bag bunden midt i ovnen. Skru ovnen ned til 200°.
Fyld
Smelt smørret og lad det køle let af. Riv marcipanen groft og bland det med citronskal og -saft. Bland det med det afkølede smør, æg og sukker. Hæld fyldet i den forbagte bund og fordel herpå hindbærrene. Bag tærten færdig midt i ovnen. Server den lun med piskefløde til.
Forbagning
Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.
Bagning
20-25 min. ved 200° - traditionel ovn.
Tips
I sæsonen kan du bruge friske hindbær. Prøv dig frem med dine yndlingsfrugter.
I stedet for piskefløde kan du bruge flødefraiche eller cremefraiche til tærten.
Sådan bruger du flødefraiche
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 17280 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 23,5 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 33 %
- Fedt: 62 %
Tips
I sæsonen kan du bruge friske hindbær. Prøv dig frem med dine yndlingsfrugter.
I stedet for piskefløde kan du bruge flødefraiche eller cremefraiche til tærten.
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!