Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Hindbærlagkage

20 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Hindbærlagkage

Superenkel hindbærlagkage med masser af friske bær. Nyd hindbærlagkagen når hindbærrene er i sæson.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Hindbærcreme

100 g Friske hindbær
3 spsk Sukker
3 dl Græsk yoghurt
5 dl Piskefløde
3 Lyse lagkagebunde
200 g Friske hindbær - mosede

Pynt

Friske hindbær
Hvid chokolade i spåner
Citronmelisse

Sådan gør du

Hindbærfyld

  • Mos hindbærrene med sukker og vend dem sammen med yoghurten.
  • Pisk fløden til et let skum og vend det i hindbærblandingen.
  • Læg den nederste kagebund på et fad. Fordel herpå halvdelen af de mosede hindbær og ⅓ af hindbærcremen.
  • Fortsæt med den midterste bund, resten af de mosede hindbær og ⅓ af hindbærcremen.
  • Slut med den sidste bund og resten af hindbærcremen.
  • Pynt kagen med friske hindbær, chokoladespåner og citronmelisse. Stil hindbærlagkagen på køl til servering.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Uden for hindbærsæsonen, kan de friske hindbær i hindbærcremen erstattes med frosne hindbær i. Bemærk dog at fødevarestyrelsen i perioder anbefaler, at frosne bær gives et kort opkog før brug. I denne opskrift skal hindbær, der har været kogt op, være kølet helt af, før de blandes med yoghurt og fløde.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

972 kJ / 232 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,8 g
Protein: 3,3 g
Fedt: 16,2 g
Kulhydrat: 18,6 g
Relateret video Sådan pisker du flødeskum

Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/hindbarlagkage/