Pandekagelagkage med chokolade og flødeskum

Name: Pandekagelagkage med chokolade og flødeskum
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 lagkage
Cuisine: Danmark
Ingredients: 125 g hvedemel (ca. 2¼ dl); 2 spsk sukker; ½ liter kakaomælk; 5 æg; 125 g smør - smeltet; ½ liter piskefløde - pisket til let skum; 50 g grofthakket mørk chokolade; 100 g hindbærmarmelade; 4 bananer i tynde skiver (ca. 400 g - gem lidt til pynt.); friske hindbær; grofthakket mørk chokolade

Bag en stak chokoladepandekager og læg den sammen med flødeskum, banan, hindbærmarmelade og mørk chokolade. Super nem og super lækker lagkage!

Ingredienser

125 g Hvedemel (ca. 2¼ dl)
2 spsk Sukker
½ liter Kakaomælk
5 Æg
125 g Smør - smeltet

½ liter Piskefløde - pisket til let skum
50 g Grofthakket mørk chokolade
100 g Hindbærmarmelade
4 Bananer i tynde skiver (ca. 400 g - gem lidt til pynt.)

Pynt

Friske hindbær
Grofthakket mørk chokolade

Sådan gør du

Bland mel og sukker i en skål. Pisk kakaomælken i lidt efter lidt og derefter æggene. Tilsæt smeltet smør. Lad en pande (ca. 20 cm i diameter) blive godt varm og fordel ca. 1 dl dej heri. Bag pandekagen ved jævn varme ca. 1½ min. på hver side. Lad pandekagen køle af på et stykke bagepapir og gentag med resten af dejen.

Opbygning

Læg en pandekage på et fad og fordel flødeskum og hakket chokolade på den. Smør en pandekage med marmelade og læg den ovenpå. Læg en pandekage ovenpå og fordel bananskiver herpå. Gentag til der ikke er mere fyld og flere pandekager. Slut af med flødeskum på toppen. Pynt med bananskiver, friske hindbær og hakket chokolade.