Pærekage med lime

Bedømmelse

(3 vurderinger)

60+ min

En supernem, hurtigt og rigtig lækker pærekage serveret med iskoldt flødeskum. Uhm...

Ingredienser

6 personer pr. kage

Antal portioner
  • 5 pærer
  • 1 dl smuttede mandler
  • 2 æggehvider
  • 100 g blødt smør
  • 125 g sukker (ca. 1½ dl)
  • 1 limefrugt - revet skal og presset saft af frugten
  • 2 æggeblommer

Pynt

  • flormelis

Tilbehør

Sådan gør du

Sådan gør du

Skræl og del pærerne i kvarte. Fjern kernehus og læg pærestykkerne i et smurt ovnfast fad. Hak mandlerne. Pisk æggehviderne stive. Pisk smør og sukker lyst og cremet. Pisk limeskal og saft i og dernæst æggene i et ad gangen. Vend mandler og æggehvider i. Fordel dejen over pærerne og bag kagen midt i ovnen.

Lad kagen køle af, drys med flormelis og server med letpisket flødeskum.

Bagetid

Ca. ½ time ved 225°.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13630 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,3 g
  • Protein: 5 %
  • Kulhydrat: 33 %
  • Fedt: 62 %

Print

Kilde: