Pærekage med marcipan

60+ min

Fryseegnet

Pærekage med marcipan... Denne pærekage er en skøn og lækker bradepandekage, der både kan laves med friske pærer og pærer fra dåse. Pærekagen er god at tage med på farten - prøv fx denne nemme pærekage med marcipan næste gang kollegaerne skal forkæles...

Sådan gør du

Pærekage

Pisk smør og sukker godt sammen med en håndmixer. Pisk æggene i ét ad gangen - til blandingen bliver let og luftig.
Bland mel, bagepulver, kardemomme og salt. Vend det i smørblandingen, skiftevis med mælken, og tilsæt marcipan og citronskal.
Beklæd en bradepande (ca. 30 x 40 cm) med bagepapir og fordel dejen heri.
Skræl pærerne og skær dem i tynde skiver. Stik pæreskiverne ned i dejen og drys med mandelflager. Bag kagen midt i ovnen.
Lad pærekagen afkøle let, drys med flormelis gennem en sigte og server med cremefraiche.

Tips

I stedet for friske pærer kan man anvende 1 dåse pærer, ca. 825 g. Lad pærerne dryppe af i en sigte. Kagen kan opbevares i køleskabet til næste dag.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 175° - traditionel ovn.

Mere inspiration

Har du lyst til æblekage, så kan denne opskrift varmt anbefales.

60+ min

Æblekage

(172)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

26755 kJ / 6395 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1043 kJ / 249 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	6 %	3,7 g
Kulhydrat:	50,2 %	30,8 g
Fedt:	43,8 %	12,4 g

Ingredienser

Pærekage

Blødt smør	250 g
Sukker (ca. 3½ dl)	300 g
Æg	3
Hvedemel (ca. 6¼ dl)	375 g
Bagepulver	1 spsk
Stødt kardemomme	1 tsk
Groft salt	½ tsk
Mælk	2½ dl
Groftrevet marcipan	200 g
Fintrevet citronskal (usprøjtet)	2 tsk
Faste, modne pærer	5
Mandelflager	15 g

Tilbehør

Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%	2½ dl

Pynt

Flormelis

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pærekage med marcipan

Sådan gør du

Pærekage

Tips

Bagetid

Mere inspiration

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Pærekage

Tilbehør

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg