Grønne flutes
1 timer
Påskemuffins
Nemme chokolademuffins pyntet med fin påskegul frosting og påskeæg. Til andre fester og højtider kan du vælge noget andet pynt og ændre farven på frostingen.
Del
1 timer
Påskemuffins
Nemme chokolademuffins pyntet med fin påskegul frosting og påskeæg. Til andre fester og højtider kan du vælge noget andet pynt og ændre farven på frostingen.
10 muffins
Fremgangsmåde:
Frosting
Vend forsigtigt flødeosten sammen med frugtfarve. Tilsæt citronsaft, evt. safrantråde og flormelis og vend det forsigtig sammen til frostingen er ensartet. Stil den tildækket i køleskabet.
Muffins
Pisk smør sammen med sukker, kakao, vaniljesukker og fløde. Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt imellem hvert. Tilsæt mel og rør til dejen er ensartet. Fordel dejen i 10 muffinsforme (a ca. 1 dl) - de skal være ca. ⅔ fyldte. Bag dem midt i oven - kagerne skal være lidt underbagte i midten, når du tager dem ud. Lad dem køle på en bagerist.
Fyld frostingen i en sprøjtepose med stor stjernetyl og sprøjt en top på hver muffin. Pynt med påskeæg og flormelis drysset gennem en sigte.
Bagetid
Ca. 18 min. ved 175° - traditionel ovn.
Tips
Det er meget vigtigt, at du måler flormelis til frostingen præcis af og vender ingredienserne forsigtigt sammen - ellers bliver frostingen tynd og kan ikke sprøjtes op.
Kagerne er bastante, fordi de laves med smeltet smør. Foretrækker du dem mere luftige, kan du i stedet piske blødt smør og sukker sammen med en håndmixer - og fortsætte opskriften derfra.
Kilde:
Karolines Køkken®