Pasta med krydret pesto

Name: Pasta med krydret pesto
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 100 g Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern; 25 g smuttede mandler; 2½ spsk rapsolie; ½ liter frisk basilikum; ½ dl friske mynteblade; 2 spsk vand; 1 spsk hvidvinseddike; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 3 liter vand; 3 tsk groft salt; 300 g tørret pasta, fx spaghetti; 2 grønne squash i tynde stave; friske basilikum; 2 grillede søde, røde peberfrugter i halve; 500 g grillet kød, fx kyllingefilet

45 min

Lækker pesto af hvid ost, mandler og krydderurter giver pastaen smag. Server med grillede peberfrugter og kød.

Sådan gør du

Krydret pesto

Mos osten groft. Kom mandler, olie, basilikum, mynte, vand og eddike i en lille hurtighakker og hak til blandingen er findelt. Kom den i en skål og vend salt, peber og ost i - gem lidt ost til pynt.

Bring imens vand og salt i kog i en gryde og kog pastaen i ca. 8 min. - pastaen skal være mør, men ikke blød. Vend squashstavene i det sidste ½ min. af kogetiden. Tag ½ dl kogevand fra og hæld derefter pasta og squash til afdrypning i et dørslag. Kom pasta og squash tilbage i gryden og tilsæt pestoen - vend godt rundt og tilsæt evt. kogevandet hvis retten er for tør. Fordel pastaen i varme dybe tallerkener sammen med peberfrugt og kylling. Pynt med ost og basilikum. Server straks.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9909 kJ / 2368 kcal

Næringsindhold pr. 100g

562 kJ / 134 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	28,5 %	9,4 g
Kulhydrat:	39,3 %	13 g
Fedt:	32,2 %	4,9 g

Ingredienser

Krydret pesto

Arla Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern	100 g
Smuttede mandler	25 g
Rapsolie	2½ spsk
Frisk basilikum	½ liter
Friske mynteblade	½ dl
Vand	2 spsk
Hvidvinseddike	1 spsk
Groft salt	½ tsk
Friskkværnet peber

Vand	3 liter
Groft salt	3 tsk
Tørret pasta, fx spaghetti	300 g
Grønne squash i tynde stave	2

Pynt

Friske basilikum

Tilbehør

Grillede søde, røde peberfrugter i halve	2
Grillet kød, fx kyllingefilet	500 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pasta med krydret pesto

Sådan gør du

Krydret pesto

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan koger du pasta

Ingredienser

Krydret pesto

Pynt

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg