Pastafad med grøntsager

Name: Pastafad med grøntsager
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 liter vand; 1 spsk groft salt; 300 g tørret pasta, fx hjul; 200 g ærter - gerne friskbælgede; 5 rødløg i både (ca. 400 g); 2 bundter forårsløg i korte stykker (ca. 200 g); 1 tsk groft salt; ½ tsk friskkværnet 5-peberblanding; 4 dl ostesauce; 1 dl grofthakkede dildkviste; 1 citron (usprøjtet) i både

Super nemt pastafad som passer sig selv i ovnen det meste af tiden. Dejligt til den kødløse dag....eller server med koteletter eller pølser.

Ingredienser

3 liter Vand
1 spsk Groft salt
300 g Tørret pasta, fx hjul
200 g Ærter - gerne friskbælgede
5 Rødløg i både (ca. 400 g)
2 bundter Forårsløg i korte stykker (ca. 200 g)
1 tsk Groft salt
½ tsk Friskkværnet 5-peberblanding
4 dl Ostesauce

1 dl Grofthakkede dildkviste
1 Citron (usprøjtet) i både

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen i 10-12 min., til den er næsten mør. Tilsæt ærter og de 2 slags løg og kog i yderligere ca. 2 min. Tag 1 dl kogevand fra og lad pasta og grøntsager dryppe af i et dørslag. Kom dem i et ovnfast fad (ca. 6 x 20 x 25 cm). Drys med salt og peber. Bland den ene dl kogevand og ostesaucen og hæld den over pasta og grøntsager. Dæk fadet med alufolie og bag pastafadet midt i ovnen i ca. 25 min. ved 225° - traditionel ovn. Fjern, efter ca. 10 min., alufolien og bag pastafadet færdigt.