Kylling i jordnøddesauce
Pastafad med peberfrugt
1 timer
Inspireret af den amerikanske klassiker - macaroni and cheese eller mac and cheese eller bare mac n cheese....kært barn har mange navne. Det er normalt en tung sag, men her har vi lavet en pasta i fad i en lidt lettere version og med grøntsager, så den også passer på en hverdag.
Ingredienser
Antal portioner
- 2¼ liter vand
- 2¼ tsk groft salt
- 300 g tørret pasta, fx skruer
- 10 g smør
- 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
- 5 røde peberfrugter i store tern
-
¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%
-
100 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%
- 2 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 300 g grøn salat af fx, fintstrimlet spidskål og
- blandede babysalatblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen 8-10 min. til den er mør uden at være blød. Tag 1 dl kogevand fra og lad pastaen dryppe af i et dørslag.
Lad smørret blive gyldent i en sauterpande. Brun kødet i ca. 2 min. Kom peberfrugterne i panden og svits i yderligere ca. 2 min. Bland peberfrugter, kød, den afdryppede pasta, fløde, den ene dl kogevand, 75 g af osten, salt og peber. Kom blandingen i et ovnfast fad (ca. 26 cm i diameter) og drys resten af osten over. Bag retten midt i ovnen.
Lad pastafadet hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min. og server det sammen med den grønne salat.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 200°.
Sådan koger du pasta
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10530 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,9 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 30 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®