Pastafad med oksekød

Name: Pastafad med oksekød
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2½ liter vand; 2½ tsk groft salt; 300 g tørret pasta, fx skruer; 300 g hakket oksekød; 2 røde peberfrugter i store tern (ca. 300 g); 250 g cherrytomater i halve; 1½ dl madlavningsfløde; 175 g revet cheddar; 2 tsk groft salt; friskkværnet peber; 200 g blandet salat af fx, fintstrimlet spidskål og; babysalatblade drysset med lidt salt og peber

Pastafad med oksekød er inspireret af den amerikanske klassiker - macaroni and cheese, mac and cheese eller bare mac n cheese....kært barn har mange navne. Det er normalt en tung sag, men her har vi en pasta i fad i en lidt lettere version og med grøntsager og kød, så den også passer på en hverdag. Pasta med oksekød kunne godt gå hen og blive en af familiens hverdagsklassikere. Den er nem at lave og så er det sandsynligvis noget både børn og voksne kan lide.

Ingredienser

Pasta

2½ liter Vand
2½ tsk Groft salt
300 g Tørret pasta, fx skruer

Pastafad

300 g Hakket oksekød
2 Røde peberfrugter i store tern (ca. 300 g)
250 g Cherrytomater i halve
1½ dl Madlavningsfløde
175 g Revet cheddar
2 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

200 g Blandet salat af fx, fintstrimlet spidskål og
Babysalatblade drysset med lidt salt og peber

Sådan gør du

Pasta

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde. Kog pastaen 8-10 min. til den er mør uden at være blød.
Tag 1½ dl kogevand fra og lad pastaen dryppe af i et dørslag.

Pastafad

Kom det hakkede kød på en kold pande og skru op til kraftig varme.
Brun kødet i ca. 3 min. - rør af og til.
Bland peberfrugter, tomater, det brunede kød, den afdryppede pasta, fløde, de 1½ dl kogevand, 100 g af osten, salt og peber.
Kom blandingen i et ovnfast fad (ca. 24 x 28 cm) og drys resten af osten over.
Bag retten midt i ovnen i ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.