Pastafad med oksekød

Name: Pastafad med oksekød
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2½ liter vand; 2½ tsk groft salt; 300 g tørret pasta, fx skruer; 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 2 røde peberfrugter i store tern (ca. 300 g); 250 g cherrytomater i halve; 1½ dl madlavningsfløde; 175 g revet cheddarost; 2 tsk groft salt; friskkværnet peber; 200 g blandet salat af fx, fintstrimlet spidskål og; blandede babysalatblade drysset med lidt salt og peber

45 min

Pastafad med oksekød er inspireret af den amerikanske klassiker - macaroni and cheese, mac and cheese eller bare mac n cheese....kært barn har mange navne. Det er normalt en tung sag, men her har vi en pasta i fad i en lidt lettere version og med grøntsager og kød, så den også passer på en hverdag. Pasta med oksekød kunne godt gå hen og blive en af familiens hverdagsklassikere. Den er nem at lave og så er det sandsynligvis noget både børn og voksne kan lide.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn..

Pasta

Bring vand tilsat salt i kog i en gryde.
Kog pastaen 8-10 min. til den er mør uden at være blød.
Tag 1½ dl kogevand fra og lad pastaen dryppe af i et dørslag.

Pastafad

Kom det hakkede kød på en kold pande og skru op til kraftig varme.
Brun kødet i ca. 3 min. - rør af og til.
Bland peberfrugter, tomater, det brunede kød, den afdryppede pasta, fløde, de 1½ dl kogevand, 100 g af osten, salt og peber.
Kom blandingen i et ovnfast fad (ca. 24 x 28 cm) og drys resten af osten over.
Bag retten midt i ovnen.

Ved serveringen

Lad pastafadet hvile tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min. og server det sammen med den blandede salat.

Du kan også bruge andre grøntsager til pastafadet. Kig i grøntsagsskuffen, hvad du har. Hvis du bruger lidt "tungere" grøntsager, som fx gulerødder og broccoli, er det en god idé at overhælde grøntsagerne med kogende vand og lade dem trække i ca. 3 min., så de ikke er helt rå, når du blander dem med pastaen.

Energiindhold for hele retten:

10551 kJ / 2522 kcal

Næringsindhold pr. 100g

482 kJ / 115 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1 g
Protein:	25,7 %	7,3 g
Kulhydrat:	42,2 %	12 g
Fedt:	32,1 %	4,2 g

Mere inspiration

Her har du en lidt mere traditionel Mac and cheese, men dog ikke så tung som originalen.

45 min

Mac and cheese

(59)

Ingredienser

Pasta

2½ liter Vand
2½ tsk Groft salt
300 g Tørret pasta, fx skruer

Pastafad

300 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
2 Røde peberfrugter i store tern (ca. 300 g)
250 g Cherrytomater i halve
1½ dl Madlavningsfløde
175 g Revet cheddarost
2 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

200 g Blandet salat af fx, fintstrimlet spidskål og
Blandede babysalatblade drysset med lidt salt og peber

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Pastafad med oksekød

Sådan gør du

Pasta

Pastafad

Ved serveringen

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan koger du pasta

Ingredienser

Pasta

Pastafad

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg