Andepaté med champignon

Name: Andepaté med champignon
Yield: 12 personer
Ingredients: 1½ spsk rapsolie; 450 g rensede, hele champignoner; 1 andebryst med skind (ca. 300 g); 500 g magert stegeflæsk uden svær; 1 æg; 1½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 1 spsk hvedemel; 2 tsk herbes de Provence; 1½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 2½ liter salatblade, fx små rødbedeblade; 200 g tranebærsyltetøj; 200 g cornichoner ( små saltagurker ); 600 g ristet landbrød

60+ min Frokost

Andepaté med champignon er en skøn delikatesse. Andepatéen kan tilberedes i god tid, hvilket gør den til en god ret til gæster. Andepatéen kræver lækkert sprødt brød og lidt surt, og du har en skøn frokost eller forret.

Velbekomme!