Pølsehorn med krydret ketchup

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(31 vurderinger)

60+ min

Gode klassiske pølsehorn med en spicy kethup. Er perfekte til frokost eller en snack på farten.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

1 pølsehorn pr. person

Antal portioner

Dej

  • 25 g smør
  • ¼ liter mælk
  • 25 g gær
  • 2 tsk sukker
  • ¾ tsk groft salt
  • 400 g hvedemel (ca. 6½ dl)

Krydret ketchup

  • 10 g smør
  • 1½ tsk ostindisk karry
  • 2 spsk finthakket zittauerløg
  • 2 dl tomatketchup

Pølsehorn

  • 6 wienerpølser

Pynt

  • sesamfrø

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Dej

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.

Krydret ketchup

Smelt imens smørret i en lille gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tillsæt karryen og lad den bruse af. Kom det finthakkede løg i og svits det ved svag varme i ca. 1 min. Tag gryden af varmen og rør tomatketchup og de karrysvitsede løg sammen. Smag til og lad den krydrede ketchup køle af.

Pølsehorn

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 6 stykker og rul hvert dejstykke ud til en lang pølse. Sno dejen om pølserne (del evt. pølsen i to). Læg pølsehornene på en plade med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. 15 min. Pensl hornene med vand og drys med sesamfrø. Bag pølsehornene midt i ovnen.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 200°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 12600 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 24,8 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Fedt: 35 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag