30 min

Quesadillas med tigerrejer og majs

Krydrede tortillas med farverige grøntsager.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Quesadillas med tigerrejer og majs

Krydrede tortillas med farverige grøntsager.

Ingredienser

Antal portioner

8 tortillas - usødede majs- eller hvedepandekager, ca. 20 cm i diameter
150 g medium salsa - krydret tomatsauce (ca. 1½ dl)
300 g pillede kogte tigerrejer
350 g majskerner - optøede, frosne eller fra dåse
4 spsk friskpresset limesaft
¾ tsk groft salt
175 g Karolines Køkken^® revet Tex mex chili 25%

Tilbehør

2 avocadoer i skiver
1 limefrugt i både

Fremgangsmåde:

Læg 4 af pandekagerne på en plade med bagepapir. Fordel salsa, tigerrejer, majs og limesaft på pandekagerne. Drys med salt og ca. 100 g af osten. Læg de sidste 4 pandekager ovenpå og drys med resten af osten. Bag de 4 quesadillas midt i ovnen. Server dem varme sammen med avocado og limebåde.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

Energiindhold for hele retten: 12270 kJ
Energifordeling:
Fedt: 36 %
Kulhydrat: 43 %
Protein: 21 %
Fiber: 24 g