Fiskegryde med safran
Quesadillas med tigerrejer og majs
30 min
Krydrede tortillas med farverige grøntsager.
Ingredienser
Antal portioner
- 8 majs tortillaer, ca. 20 cm i diameter
- 150 g medium salsa - krydret tomatsauce (ca. 1½ dl)
- 300 g pillede kogte tigerrejer
- 350 g majskerner - optøede, frosne eller fra dåse
- 4 spsk friskpresset limesaft
- ¾ tsk groft salt
-
175 g Karolines Køkken® revet Tex mex chili 25%
Tilbehør
- 2 avocadoer i skiver
- 1 limefrugt i både
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg 4 af pandekagerne på en plade med bagepapir. Fordel salsa, tigerrejer, majs og limesaft på pandekagerne. Drys med salt og ca. 100 g af osten. Læg de sidste 4 pandekager ovenpå og drys med resten af osten. Bag de 4 quesadillas midt i ovnen. Server dem varme sammen med avocado og limebåde.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 225°.
Sådan skærer du en avocado
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 12270 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 43 %
- Fedt: 36 %
Kilde:
Karolines Køkken®