)
Cæsarsalat
30 min
Prøv denne lækre cæsarsalat med cremet cæsardressing, sprøde ostechips og croutoner. Opskriften på cæsarsalat er helt enkel og det er kombinationen af den sprøde romainesalat, de knasende croutoner og den cremede cæsardressing, der gør salaten til en klassiker både i USA og herhjemme. Her har vi givet opskriften en twist med tilføjelse af sprøde ostechips, - og hvis du synes, kan du tilføje stegt kylling. Cæsarsalat er et hit både til frokost, forret eller hovedret.
Sådan gør du
Bagning af ostechips:
Ca. 6 min. ved 200° - traditionel ovn.
Cæsardressing
Ostechips
Croutoner
Sådan anretter du cæsarsalat
Ristning af croutoner
Kom alle ingredienserne til dressingen i en skål og pisk cæsardressingen lys og cremet med et piskeris eller en håndmixer.
Ostechips kan opbevares i kagedåse i ca. 4 døgn. Lunes i ovnen i ca. 3 min. ved 200°.
Ostechipsene kan fryses. Lun dem inden serveringen.
Energiindhold for hele retten:
6246 kJ / 1493 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1048 kJ / 251 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 15,2 % | 9,4 g |
| Kulhydrat: | 14,3 % | 8,8 g |
| Fedt: | 70,5 % | 20 g |
Mere inspiration
Lyst til mere salat med ost?
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=9f10d347)
Ingredienser
Cæsardressing
|
2
Æggeblommer
|
|
|---|---|
|
4 spsk
Olivenolie
|
|
|
1½ spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
1
Lille knust fed hvidløg
|
|
|
1 tsk
Dijonsennep
|
|
|
¼ tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Ostechips
|
75 g
Revet cheddar- og maasdammerost
|
|---|
Croutoner
|
100 g
Franskbrød i bidder
|
|
|---|---|
|
½ spsk
Olivenolie
|
|
225 g
Blade af romainesalat - 1 salathoved
|
|
|---|---|
|
75 g
Revet cheddar- og maasdammerost
|
)
)
)
