Christmas Goddess salat
Ny

Christmas Goddess salat

20 min
Christmas Goddess salat er en skøn og syrlig julesalat, som passer perfekt til den lidt tunge julemad. Julesalaten er en variation af Green Goddess salat, som er populær på både TikTok og Instagram. Christmas Goddess salaten består af fintsnittet grønkål, agurk, forårsløg og granatæble - og det hele vendes med en cremet dressing lavet af citronsaft, græsk yoghurt, hvidløg, krydderurter og cashewnødder. Opskriften på den sprøde julesalat er nem at lave og kan sagtens varieres med en anden slags kål fx rødkål, andre frugter fx æbler eller appelsiner. Julesalaten kan laves i god tid, gerne aftenen før, så salaten kan optage dressingen.

Sådan gør du

  • Bland grønkål, agurk, forårsløg og granatæblekerner sammen i en skål.
  • Kom resten af ingredienserne i en blender og blend det til en cremet og ensartet dressing.
  • Vend dressingen sammen med salaten og sæt den på køl til serveringen.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3545 kJ / 847 kcal

Næringsindhold pr. 100g

281 kJ / 67 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 3,2 g
Protein: 17,3 % 2,9 g
Kulhydrat: 27,4 % 4,5 g
Fedt: 55,3 % 4,2 g
Mere inspiration

Super nem opskrift på and med sprødt skind i airfryer.

And i airfryer
Ny
60+ min
And i airfryer
(4)

Ingredienser

Finthakket grønkål
400 g
Agurk i tern
½
Forårsløg i tynde skiver
2
Granatæble (kernerne herfra)
½
Yoghurt naturel 10 %
2 dl
Citron, saften herfra
1
Olivenolie
2 spsk
Skalotteløg
1
Fed hvidløg
1
Cashewnødder eller mandler
30 g
Krydderurter, fx dild, purløg og persille
3 håndfulde
Salt
1 tsk
Friskkværnet peber