Råmarinerede blommer og nødder

Name: Råmarinerede blommer og nødder
Total time: 45 min
Yield: 8 personer
Ingredients: 6 røde blommer i mindre stykker; 150 g rosiner; 75 g grofthakkede hasselnøddekerner; 3 spsk ahornsirup; 1½ spsk friskpresset citronsaft; 1½ spsk olivenolie; ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber

En lækker blommekompot, der kan anvendes meget alsidigt. Prøv den fx på en portion skyr, sammen med ost, til vildt eller drysset over en grøn salat.

Ingredienser

6 Røde blommer i mindre stykker
150 g Rosiner
75 g Grofthakkede hasselnøddekerner
3 spsk Ahornsirup
1½ spsk Friskpresset citronsaft
1½ spsk Olivenolie
¾ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Sådan gør du

Kom blommer, rosiner og hasselnødder i en skål sammen med de øvrige ingredienser og vend godt rundt. Stil de råmarinerede blommer og nødder tildækkede i køleskabet i mindst ½ time. Smag til. Retten kan laves dagen i forvejen.