Rødbedesalat

Name: Rødbedesalat
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 bagte eller kogte rødbeder i tern (ca. 350 g); 2 små æbler i både; 1 zittauerløg i tynde både; 2 spsk olivenolie; 2 spsk mørk balsamicoeddike; ½ spsk sød fransk sennep; ½ spsk honning; friskkværnet peber; 100 g hakket grønkål; ½ tsk groft salt; 100 g salatost i tern; 50 g ristede hasselnøddekerner

20 min

En skøn og farverig salat med smæk på smagen. Du kan bruge kogte eller bagte rødbeder eller blandede rodfrugter. Rødbedesalaten indeholder også grønkål, æbler og løg - og er toppet op med smuldret salatost og sprøde nødder. Rødbedesalaten kan også spises uden tilbehør. Rødbedesalat - et skønt og friskt tilbehør til and, flæskesteg og frikadeller.

Sådan gør du

Kom rødbeder, æble, løg, olie, balsamico, sennep, honning og peber i en skål og vend godt sammen.
Kram grønkålen med salt (det får den til at falde lidt sammen).
Mos salatosten med en gaffel og hak nødderne groft.
Bland rødbedesalat, grønkål og salatost - og drys med nødder.

Energiindhold for hele retten:

4901 kJ / 1171 kcal

Næringsindhold pr. 100g

488 kJ / 117 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	11,3 %	3,2 g
Kulhydrat:	32,4 %	9,3 g
Fedt:	56,3 %	7,4 g

Mere inspiration

Lækker frokostret når det skal være grønt og smukt

45 min

Rødbedetatar

(7)

Ingredienser

4 Bagte eller kogte rødbeder i tern (ca. 350 g)
2 Små æbler i både
1 Zittauerløg i tynde både
2 spsk Olivenolie
2 spsk Mørk balsamicoeddike
½ spsk Sød fransk sennep
½ spsk Honning
Friskkværnet peber

100 g Hakket grønkål
½ tsk Groft salt
100 g Salatost i tern
50 g Ristede hasselnøddekerner

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Rødbedesalat

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg