Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Blommemarmelade

•
Kommentarer (0)
Blommemarmelade

Lav en dejlig hjemmelavet blommemarmelade, når haven og butikkerne bugner af blommer. Hjemmelavet blommemarmelade får en fantastisk smuk farve, uanset om du bruger røde, blå eller gule blommer - eller måske en blanding, og så kan du selv justere sødmen. Denne blommemarmelade har en dejlig syrlighed og er knap så sød, hvilket gør den rigtig god til ost.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Blommemarmelade

½ Vaniljestang
500 g Blommer i mindre stykker
175 g Syltesukker

Sådan gør du

Blommemarmelade

  • Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
  • Kom blommer i en gryde med vaniljekorn og -stang og syltesukker.
  • Bring marmeladen langsomt i kog, og lad den koge ved jævn varme i 15-20 min.
  • Smag til. Hvis du ønsker marmelade sødere, så tilsæt lidt almindeligt sukker.
  • Tag gryden af varmen og lad marmeladen køle lidt af.
  • Hæld blommemarmeladen på rengjorte, skoldede glas og luk dem. Opbevares i køleskabet.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Holdbarheden på marmeladen forlænges, hvis den tilsættes lidt atamon.

Du kan komme smuttede hele eller halve mandler i marmeladen - eller spice den op med lidt frisk chili eller ingefær.

Syltesukker er sukker, der indeholder pektin, som får marmeladen til at gelere. Bruger du almindeligt sukker, skal pektin (geleringspulver, fx melatin) tilsættes marmeladen.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

573 kJ / 137 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,3 g
Protein: 0,4 g
Fedt: 0 g
Kulhydrat: 33,3 g
Når der er masser af blommer er blommechutney også en mulighed
Blommechutney
1 time
Blommechutney
(51)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/blommemarmelade/